ஆல்கைல் மோனோக்ளுகோசைடுகள்

ஆல்கைல் மோனோகுளுக்கோசைடுகள் ஒரு டி-குளுக்கோஸ் அலகைக் கொண்டிருக்கின்றன. வளைய கட்டமைப்புகள் டி-குளுக்கோஸ் அலகுகளுக்கு பொதுவானவை. ஒரு ஆக்ஸிஜன் அணுவை ஹெட்டோரோடோமாக உள்ளடக்கிய ஐந்து மற்றும் ஆறு உறுப்பினர் வளையங்கள் இரண்டும் ஃபுரான் அல்லது பைரான் அமைப்புகளுடன் தொடர்புடையவை. எனவே ஐந்து உறுப்பினர் வளையங்களைக் கொண்ட ஆல்கைல் டி-குளுக்கோசைடுகள் ஆல்கைல் டி-குளுக்கோஃபுரானோசைடுகள் என்றும், ஆறு உறுப்பினர் வளையங்களைக் கொண்டவை ஆல்கைல் டி-குளுக்கோபைரனோசைடுகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.

அனைத்து D-குளுக்கோஸ் அலகுகளும் ஒரு அசிடல் செயல்பாட்டைக் காட்டுகின்றன, அதன் கார்பன் அணு இரண்டு ஆக்ஸிஜன் அணுக்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு அனோமெரிக் கார்பன் அணு அல்லது அனோமெரிக் மையம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஆல்கைல் எச்சத்துடன் கிளைகோசிடிக் பிணைப்பு என்று அழைக்கப்படுவதும், சாக்கரைடு வளையத்தின் ஆக்ஸிஜன் அணுவுடனான பிணைப்பும் அனோமெரிக் கார்பன் அணுவிலிருந்து உருவாகின்றன. கார்பன் சங்கிலியில் நோக்குநிலைக்கு, D-குளுக்கோஸ் அலகுகளின் கார்பன் அணுக்கள் அனோமெரிக் கார்பன் அணுவிலிருந்து தொடங்கி தொடர்ச்சியாக (C-1 முதல் C-6 வரை) எண்ணப்படுகின்றன. ஆக்ஸிஜன் அணுக்கள் சங்கிலியில் (O-1 முதல் O-6 வரை) அவற்றின் நிலைக்கு ஏற்ப எண்ணப்படுகின்றன. அனோமெரிக் கார்பன் அணு சமச்சீரற்ற முறையில் மாற்றப்படுகிறது, எனவே இரண்டு வெவ்வேறு உள்ளமைவுகளை எடுத்துக்கொள்ளலாம். இதன் விளைவாக வரும் ஸ்டீரியோஐசோமர்கள் அனோமர்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை α அல்லது β என்ற முன்னொட்டால் வேறுபடுகின்றன. பெயரிடல் மரபுகளின்படி, அனோமர்கள், கிளைகோசிடிக் பிணைப்பைக் கொண்ட இரண்டு சாத்தியமான உள்ளமைவுகளில் ஒன்று குளுக்கோசைடுகளின் ஃபிஷர் திட்ட சூத்திரங்களில் வலதுபுறம் சுட்டிக்காட்டுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. அனோமர்களைப் பொறுத்தவரை இதற்கு நேர்மாறானது உண்மை.

கார்போஹைட்ரேட் வேதியியலின் பெயரிடலில், ஒரு ஆல்கைல் மோனோகுளுக்கோசைட்டின் பெயர் பின்வருமாறு தொகுக்கப்பட்டுள்ளது: ஆல்கைல் எச்சத்தின் பெயர், அனோமெரிக் உள்ளமைவின் பெயர், "டி-குளுக்" என்ற அசை, சுழற்சி வடிவத்தின் பெயர் மற்றும் முடிவு "ஓசைடு" சேர்த்தல். சாக்கரைடுகளில் வேதியியல் எதிர்வினைகள் பொதுவாக அனோமெரிக் கார்பன் அணுவில் அல்லது முதன்மை அல்லது இரண்டாம் நிலை ஹைட்ராக்சைல் குழுக்களின் ஆக்ஸிஜன் அணுக்களில் நடைபெறுவதால், அனோமெரிக் மையத்தைத் தவிர, சமச்சீரற்ற கார்பன் அணுக்களின் உள்ளமைவு பொதுவாக மாறாது. இந்த வகையில், ஆல்கைல் குளுக்கோசைடுகளுக்கான பெயரிடல் மிகவும் நடைமுறைக்குரியது, ஏனெனில் பல பொதுவான வகையான எதிர்வினைகள் ஏற்பட்டால் தாய் சாக்கரைடு டி-குளுக்கோஸின் "டி-குளுக்" என்ற அசை தக்கவைக்கப்படுகிறது, மேலும் வேதியியல் மாற்றங்களை பின்னொட்டுகளால் விவரிக்க முடியும்.

ஃபிஷர் ப்ரொஜெக்ஷன் சூத்திரங்களின்படி சாக்கரைடு பெயரிடலின் அமைப்புமுறைகளை சிறப்பாக உருவாக்க முடியும் என்றாலும், கார்பன் சங்கிலியின் சுழற்சி பிரதிநிதித்துவத்துடன் கூடிய ஹாவொர்த் சூத்திரங்கள் பொதுவாக சாக்கரைடுகளுக்கான கட்டமைப்பு சூத்திரங்களாக விரும்பப்படுகின்றன. ஹாவொர்த் ப்ரொஜெக்ஷன்கள் டி-குளுக்கோஸ் அலகுகளின் மூலக்கூறு அமைப்பின் சிறந்த இடஞ்சார்ந்த தோற்றத்தை அளிக்கின்றன, மேலும் இந்த ஆய்வுக் கட்டுரையில் அவை விரும்பப்படுகின்றன. ஹாவொர்த் சூத்திரங்களில், சாக்கரைடு வளையத்துடன் இணைக்கப்பட்ட ஹைட்ரஜன் அணுக்கள் பெரும்பாலும் வழங்கப்படுவதில்லை.