அல்கைல் மோனோகுளுக்கோசைடுகள்

அல்கைல் மோனோகுளுக்கோசைடுகள் ஒரு டி-குளுக்கோஸ் அலகு கொண்டிருக்கும். வளைய கட்டமைப்புகள் டி-குளுக்கோஸ் அலகுகளின் பொதுவானவை. ஒரு ஆக்ஸிஜன் அணுவை ஹெட்டோரோட்டாமாக உள்ளடக்கிய ஐந்து மற்றும் ஆறு உறுப்பு வளையங்களும் ஃபுரான் அல்லது பைரான் அமைப்புகளுடன் தொடர்புடையவை. ஐந்து உறுப்பினர் வளையங்களைக் கொண்ட அல்கைல் டி-குளுக்கோசைடுகள் ஆல்கைல் டி-குளுக்கோஃபுரனோசைடுகள் என்றும், ஆறு உறுப்பினர் வளையங்களைக் கொண்டவை அல்கைல் டி-குளுக்கோபைரனோசைடுகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.

அனைத்து டி-குளுக்கோஸ் அலகுகளும் ஒரு அசெட்டல் செயல்பாட்டைக் காட்டுகின்றன, அதன் கார்பன் அணு மட்டுமே இரண்டு ஆக்ஸிஜன் அணுக்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது அனோமெரிக் கார்பன் அணு அல்லது அனோமெரிக் மையம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அல்கைல் எச்சத்துடன் கிளைகோசிடிக் பிணைப்பு என்று அழைக்கப்படுபவை, அத்துடன் சாக்கரைடு வளையத்தின் ஆக்ஸிஜன் அணுவுடன் பிணைப்பு ஆகியவை அனோமெரிக் கார்பன் அணுவிலிருந்து உருவாகின்றன. கார்பன் சங்கிலியில் நோக்குநிலைக்கு, டி-குளுக்கோஸ் அலகுகளின் கார்பன் அணுக்கள் அனோமெரிக் கார்பன் அணுவில் தொடங்கி தொடர்ந்து (C-1 முதல் C-6 வரை) எண்ணப்படுகின்றன. ஆக்ஸிஜன் அணுக்கள் சங்கிலியில் (O-1 முதல் O-6 வரை) அவற்றின் நிலைக்கு ஏற்ப எண்ணப்படுகின்றன. அனோமெரிக் கார்பன் அணு சமச்சீரற்ற மாற்றாக உள்ளது, எனவே இரண்டு வெவ்வேறு கட்டமைப்புகளை எடுத்துக்கொள்ளலாம். இதன் விளைவாக வரும் ஸ்டீரியோசோமர்கள் அனோமர்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன மற்றும் அவை முன்னொட்டு α அல்லது β மூலம் வேறுபடுகின்றன. பெயரிடல் மரபுகளின்படி, குளுக்கோசைடுகளின் பிஷ்ஷர் ப்ரொஜெக்ஷன் ஃபார்முலாக்களில் கிளைகோசைடிக் பிணைப்பு வலதுபுறமாக இருக்கும் இரண்டு சாத்தியமான உள்ளமைவுகளில் ஒன்று என்று அனோமர்கள் காட்டுகின்றனர். அனோமர்களுக்கு நேர்மாறானது உண்மைதான்.

கார்போஹைட்ரேட் வேதியியலின் பெயரிடலில், அல்கைல் மோனோகுளுக்கோசைட்டின் பெயர் பின்வருமாறு உருவாக்கப்பட்டுள்ளது: அல்கைல் எச்சத்தின் பதவி, அனோமெரிக் உள்ளமைவின் பதவி, "டி-குளுக்" என்ற எழுத்து, சுழற்சி வடிவத்தின் பதவி மற்றும் முடிவைச் சேர்த்தல் " புறம்." சாக்கரைடுகளில் உள்ள வேதியியல் எதிர்வினைகள் பொதுவாக அனோமெரிக் கார்பன் அணு அல்லது முதன்மை அல்லது இரண்டாம் நிலை ஹைட்ராக்சில் குழுக்களின் ஆக்ஸிஜன் அணுக்களில் நடைபெறுவதால், சமச்சீரற்ற கார்பன் அணுக்களின் உள்ளமைவு அனோமெரிக் மையத்தைத் தவிர, பொதுவாக மாறாது. இது சம்பந்தமாக, அல்கைல் குளுக்கோசைடுகளுக்கான பெயரிடல் மிகவும் நடைமுறைக்குரியது, ஏனெனில் பெற்றோர் சாக்கரைடு டி-குளுக்கோஸின் "டி-குளுக்" என்ற எழுத்து பல பொதுவான வகை எதிர்வினைகளின் போது தக்கவைக்கப்படுகிறது மற்றும் வேதியியல் மாற்றங்களை பின்னொட்டுகளால் விவரிக்க முடியும்.

பிஷ்ஷர் திட்ட சூத்திரங்களின்படி சாக்கரைடு பெயரிடலின் முறைமைகளை சிறப்பாக உருவாக்க முடியும் என்றாலும், கார்பன் சங்கிலியின் சுழற்சி பிரதிநிதித்துவத்துடன் கூடிய ஹாவொர்த் சூத்திரங்கள் பொதுவாக சாக்கரைடுகளுக்கான கட்டமைப்பு சூத்திரங்களாக விரும்பப்படுகின்றன. ஹவொர்த் கணிப்புகள் D-குளுக்கோஸ் அலகுகளின் மூலக்கூறு கட்டமைப்பின் சிறந்த இடஞ்சார்ந்த தோற்றத்தை அளிக்கின்றன, மேலும் அவை இந்த கட்டுரையில் விரும்பப்படுகின்றன. ஹாவர்த் சூத்திரங்களில், சாக்கரைடு வளையத்துடன் இணைக்கப்பட்ட ஹைட்ரஜன் அணுக்கள் பெரும்பாலும் வழங்கப்படுவதில்லை.