டி-குளுக்கோஸ் மற்றும் தொடர்புடைய மோனோசாக்கரைடுகள் மூலப்பொருளாக

அல்கைல் பாலிகிளைகோசைடுகளுக்கு

டி-குளுக்கோஸைத் தவிர, சில தொடர்புடைய சர்க்கரைகள் அல்கைல் கிளைகோசைடுகள் அல்லது அல்கைல் பாலிகிளைகோசைடுகளை ஒருங்கிணைப்பதற்கான சுவாரஸ்யமான தொடக்கப் பொருட்களாக இருக்கலாம். இயற்கையில் அடிக்கடி நிகழும் அல்லது இருக்கக்கூடிய சாக்கரைடுகளான டி-மன்னோஸ், டி-கேலக்டோஸ், டி-ரைபோஸ், டி-அரபினோஸ், எல்-அரபினோஸ், டி-சைலோஸ், டி-பிரக்டோஸ் மற்றும் எல்-சார்போஸ் ஆகியவற்றைப் பற்றி குறிப்பாகக் குறிப்பிட வேண்டும். தொழில்துறை அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. அவை ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த விலையில் கிடைக்கின்றன, எனவே சர்பாக்டான்ட் அல்கைல் கிளைகோசைடுகள், அதாவது அல்கைல் டி-மன்னோசைடுகள், அல்கைல் டி-கேலக்டோசைடுகள், அல்கைல் டி-ரைபோசைடுகள், அல்கைல் டி-அரபினோசைடுகள், அல்கைல் எல்-அரபினோசைடுகள் ஆகியவற்றின் தொகுப்புக்கான மூலப்பொருட்களாக எளிதில் அணுகக்கூடியவை. சைலோசைடுகள், அல்கைல் டி-ஃப்ரூக்டோசைடுகள் மற்றும் அல்கைல் எல்-சார்போசைடுகள்.

டி-குளுக்கோஸ், குளுக்கோஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் பிரபலமான சர்க்கரை மற்றும் மிகவும் பொதுவான கரிம மூலப்பொருள் ஆகும். இது ஸ்டார்ச் ஹைட்ரோலிசிஸ் மூலம் தொழில்துறை அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. D-குளுக்கோஸ் அலகு தாவர பாலிசாக்கரைடு செல்லுலோஸ் மற்றும் ஸ்டார்ச் மற்றும் வீட்டு சுக்ரோஸின் முக்கிய அங்கமாகும். எனவே, டி-குளுக்கோஸ் என்பது தொழில்துறை அளவில் சர்பாக்டான்ட்களின் தொகுப்புக்கான மிக முக்கியமான புதுப்பிக்கத்தக்க மூலப்பொருளாகும்.

டி-குளுக்கோஸைத் தவிர, டி-மன்னோஸ் மற்றும் டி-கேலக்டோஸ் போன்ற ஹெக்ஸோஸ்கள் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட தாவரப் பொருட்களிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்படலாம். D-Mannose அலகுகள் காய்கறி பாலிசாக்கரைடுகளில் நிகழ்கின்றன, அவை தந்தம் கொட்டைகள், குவார் மாவுகள் மற்றும் கரோப் விதைகள் என்று அழைக்கப்படும் மன்னேன்கள். டி-கேலக்டோஸ் அலகுகள் பால் சர்க்கரை லாக்டோஸின் முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் அவை கம் அரபிக் மற்றும் பெக்டின்களில் அடிக்கடி காணப்படுகின்றன. சில பென்டோஸ்களும் எளிதில் அணுகக்கூடியவை. குறிப்பிட்ட நன்கு அறியப்பட்ட டி-சைலோஸ் பாலிசாக்கரைடு சைலானை ஹைட்ரோலைஸ் செய்வதன் மூலம் பெறப்படுகிறது, இது மரம், வைக்கோல் அல்லது குண்டுகளிலிருந்து பெரிய அளவில் பெறப்படுகிறது. டி-அரபினோஸ் மற்றும் எல்-அரபினோஸ் ஆகியவை தாவர ஈறுகளின் கூறுகளாக பரவலாகக் காணப்படுகின்றன. டி-ரைபோஸ் ரிபோநியூக்ளிக் அமிலங்களில் சாக்கரைடு அலகாக பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. கீட்டோவின்[1]ஹெக்ஸோஸ், டி-பிரக்டோஸ், கரும்பு அல்லது பீட் சர்க்கரை சுக்ரோஸின் ஒரு அங்கமாகும், இது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் எளிதில் அணுகக்கூடிய சாக்கரைடு ஆகும். டி-பிரக்டோஸ் உணவுத் தொழிலுக்கு மொத்தமாக இனிப்புப் பொருளாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் (வைட்டமின் சி) தொழில்துறை தொகுப்பின் போது எல்-சோர்போஸ் ஒரு தொழில்துறை அளவில் ஒரு இடைநிலை தயாரிப்பாக கிடைக்கிறது.