அடிப்படையில், அல்கைல் கிளைகோசைடுகளுடன் பிஷ்ஷரால் தொகுக்கப்பட்ட அனைத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் எதிர்வினை செயல்முறை இரண்டு செயல்முறை மாறுபாடுகளாக குறைக்கப்படலாம், அதாவது நேரடி தொகுப்பு மற்றும் டிரான்செட்டலைசேஷன். இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், எதிர்வினை தொகுதிகளாக அல்லது தொடர்ச்சியாக தொடரலாம்.
நேரடித் தொகுப்பின் கீழ், கார்போஹைட்ரேட் கொழுப்பு ஆல்கஹாலுடன் நேரடியாக வினைபுரிந்து தேவையான நீண்ட சங்கிலி அல்கைல் பாலிகிளைகோசைடை உருவாக்குகிறது. பயன்படுத்தப்படும் கார்போஹைட்ரேட் பெரும்பாலும் உண்மையான எதிர்வினைக்கு முன்பே உலர்த்தப்படுகிறது (உதாரணமாக குளுக்கோஸ் மோனோஹைட்ரேட்=டெக்ஸ்ட்ரோஸ் விஷயத்தில் படிக-நீரை அகற்ற). இந்த உலர்த்தும் படியானது தண்ணீரின் முன்னிலையில் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகளை குறைக்கிறது.
நேரடித் தொகுப்பில், மோனோமர் திட குளுக்கோஸ் வகை நுண்ணிய துகள் திடப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வினையானது ஒரு சீரற்ற திட/திரவ வினையாக இருப்பதால், திடப்பொருள் முற்றிலும் ஆல்கஹாலில் நிறுத்தப்பட வேண்டும்.
மிகவும் சிதைந்த குளுக்கோஸ் சிரப் (DE>96; DE=டெக்ஸ்ட்ரோஸ் சமமானவை) மாற்றியமைக்கப்பட்ட நேரடித் தொகுப்பில் வினைபுரியும். இரண்டாவது கரைப்பான் மற்றும்/அல்லது குழம்பாக்கிகளின் பயன்பாடு (உதாரணமாக அல்கைல் பாலிகிளைகோசைடு) ஆல்கஹாலுக்கும் குளுக்கோஸ் சிரப்புக்கும் இடையே ஒரு நிலையான நுண்துளி பரவலை வழங்குகிறது.
இரண்டு-நிலை டிரான்செட்டலைசேஷன் செயல்முறைக்கு நேரடித் தொகுப்பைக் காட்டிலும் அதிகமான உபகரணங்கள் தேவைப்படுகின்றன. முதல் கட்டத்தில், கார்போஹைட்ரேட் ஒரு குறுகிய-சங்கிலி ஆல்கஹாலுடன் வினைபுரிகிறது (உதாரணமாக n-பியூட்டானால் அல்லது ப்ரோப்பிலீன் கிளைகோல்) மற்றும் விருப்பமாக வரிசைப்படுத்த-மென்செஸ். இரண்டாவது கட்டத்தில், குறுகிய-சங்கிலி அல்கைல் கிளைகோசைடு, தேவையான அல்கைல் பாலிகிளைகோசைடை உருவாக்குவதற்கு ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட சங்கிலி ஆல்கஹாலுடன் டிரான்செட்டலைஸ் செய்யப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆல்கஹால் மோலார் விகிதம் ஒரே மாதிரியாக இருந்தால், டிரான்செட்டலைசேஷன் செயல்பாட்டில் பெறப்பட்ட ஒலிகோமர் விநியோகம் நேரடி தொகுப்பில் பெறப்பட்டதைப் போலவே இருக்கும்.
ஒலிகோ மற்றும் பாலிகிளைகோஸ்கள் (உதாரணமாக ஸ்டார்ச், குறைந்த டிஇ மதிப்பு கொண்ட சிரப்கள்) பயன்படுத்தப்பட்டால், டிரான்செட்டலைசேஷன் செயல்முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தொடக்கப் பொருட்களின் தேவையான டிபாலிமரைசேஷனுக்கு>140℃ வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது. இது பயன்படுத்தப்படும் ஆல்கஹாலை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது அதற்கேற்ப அதிக அழுத்தங்களை உருவாக்கலாம், இது உபகரணங்களுக்கு மிகவும் கடுமையான கோரிக்கைகளை விதிக்கிறது மற்றும் அதிக ஆலை செலவுக்கு வழிவகுக்கும். பொதுவாக, அதே திறனில், டிரான்செட்டலைசேஷன் செயல்முறை உற்பத்தி நேரடி தொகுப்பை விட அதிகமாகும். இரண்டு எதிர்வினை நிலைகளுக்கு கூடுதலாக, கூடுதல் சேமிப்பு வசதிகள் வழங்கப்பட வேண்டும், அத்துடன் குறுகிய சங்கிலி ஆல்கஹால்களுக்கான விருப்ப வேலை வசதிகளும் வழங்கப்பட வேண்டும். மாவுச்சத்தில் (புரதங்கள் போன்றவை) சிறப்பு அசுத்தங்கள் இருப்பதால், அல்கைல் கிளைகோசைடுகள் கூடுதல் அல்லது நுண்ணிய சுத்திகரிப்புக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். ஒரு எளிமைப்படுத்தப்பட்ட டிரான்செட்டலைசேஷன் செயல்பாட்டில், அதிக குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் (DE>96%) அல்லது திடமான குளுக்கோஸ் வகைகளைக் கொண்ட சிரப்கள் சாதாரண அழுத்தத்தின் கீழ் குறுகிய-செயின் ஆல்கஹால்களுடன் வினைபுரியும், தொடர் செயல்முறைகள் இந்த அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. (படம் 3 அல்கைல் பாலிகிளைகோசைடுகளுக்கான இரண்டு தொகுப்பு வழிகளையும் காட்டுகிறது)